葡萄糖酸锌为白色结晶性或颗粒性粉末；无臭，味微涩。在沸水中极易溶解，在水中溶解，在无水乙醇、三氯甲烷或乙醚中不溶。

基本信息

中文名称：葡萄糖酸锌

中文别名：水合葡(萄)糖酸锌;葡萄糖酸锌(II)二水合物;(T-4)-双(D-葡萄糖酸-κO1,κO2)-锌;

英文名称：Zinc gluconate

英文别名：Zinegluconate;Gluconic Acid Zinc(II) Salt Hydrate;Gluconic Acid Zinc(II) Salt;GLUCONIC ACID ZINC SALT;Zinc(II) gluconate dihydrate;Zinc(II) gluconate hydrate;rubozine;Rubozinc;Zinc gluconate;Gluconic Acid Zinc;

CAS号：4468-02-4

MDL号：MFCD00868110

EINECS号：224-736-9

RTECS号：224-736-9

分子式：C12H22O14Zn

分子量：455.67500

精确质量：454.03000

PSA：254.90000

物化性质

外观与性状：在纯形态,它是一种白色至灰白色粉末

熔点：131oC

沸点：673.6oC at 760 mmHg

闪点：375.2oC

稳定性：Stable.