【正磷酸铁性状】黄白色至米色粉末无臭，不溶于水及醋酸，溶于无机酸。

质量指标：（Q/ZRP 015S-2010）

【正磷酸铁适用说明】陶瓷级正磷酸铁：用于生产高档陶瓷金属釉、黑釉、仿古釉等色釉料的原料；

电子级正磷酸铁：用于生产磷酸铁锂电池正极材料；电光材料等的重要原料。目前正磷酸铁没有正式纳入GB2760、GB14880中，使其在食品中的应用有所限制，但其可以作为铁源添加到谷物制品、乳制品中。

食品级正磷酸铁：是良好的铁营养增补剂，多用于蛋制品、米制品和糊状制品。 

【限量】依据GB2760、GB14880-94和ADI标准

  铁 元素是构成人体的必不可少的元素之一。成人体内约有4—5克铁，其中72%以血红蛋白、35%以肌红蛋白、0.2以其它化合物形式存在，其余为储备铁。储 备铁约占25%，主要以铁蛋白的形式储存在肝、脾和*中。种矿物质而已存在于向肌肉供给氧气的红细胞中，还是许多酶和*化合物的成分，人体从食物 中摄取所需的大部分铁，并小心控制着铁含量。 

铁的作用

1.*；

2.*；

3.调节组织呼吸，防止疲劳；

4.构成血红素，*因缺铁而引起的*；

5.使皮肤恢复良好的血色。 

铁的食物来源

铁的丰富来源有牛肾、鱼子酱、鸡内脏、可可粉、鱼粉、肝脏、土豆、精白米、黄豆粉、麦糠、麦胚和小麦黄豆混合粉。

良好来源有牛肉、红糖、蛤肉、干果、蛋黄、猪和羊*。