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水解植物蛋白 氨基酸液 食品级大豆水解植物蛋白 小分子
- 起订量 (千克)价格
- 1-20¥50.00 /千克
- 20-200¥45 /千克
- ≥200¥38 /千克
- 品牌:明瑞
- 产地:中国 郑州
- 发布日期: 2017-01-09
- 更新日期: 2023-06-05
产品详请
主要用途 | 营养强化剂 |
CAS | 100209-45-8 |
型号 | 见包装 |
包装规格 | 1kg/袋 |
外观 | 灰黄色粉末 |
保质期 | 720天 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 水解蛋白 |
含量 | 99% |
该产品以玉米蛋白,大豆蛋白为原料,经先进工艺水解后,采用科学的离心喷雾干燥精制而成.产品外观呈白色或浅黄色粉末状,具有良好的流动性和强浓的鲜味。
一.产品说明:水解植物蛋白质粉末是由大豆水解蛋白液等经配料后,喷雾干燥制成的具有浓郁甘鲜味的氨基酸调味粉。
二. 产品特点: 1. 具有浓郁的植物蛋白特有的香气,高氨基酸含量,甘鲜美味,呈味力强,可突出并烘托主香气,抑制不良异味;
2. 接近人体的氨基酸组成和低于限量标准的氯丙醇含量,更利于健康;
3. 粘附性好,易于计量添加。
三. 贮存及保质期:在密封容器内,于阴凉干燥处其保质期为两年
项目 | 指标 |
总氮(%)≥ | 14.00 |
蛋白含量 | 40-50 |
水分(%)≤ | 6 |
pH值 | 6.0-7.0 |
氯化物(%)≤ | 3.00 |
细度(100目筛)≥ | * |
细菌总数(个/克)≤ | 1000个/克 |
大肠菌群(个/100g)≤ | 50个/100g |
沙门氏菌(个/克) | 阴性Negative |
重金属(以Pb计)%≤ | 0.5ppm |
砷(以As计)%≤ | 0.5ppm |
汞(以Hg计)%≤ | 0.5ppm |
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