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产品展厅
水解植物蛋白 氨基酸液 食品级大豆水解植物蛋白 小分子
起订量 (千克)价格
1-2050.00 /千克
20-20045 /千克
≥20038 /千克
  • 品牌:明瑞
  • 产地:中国 郑州
  • 发布日期: 2017-01-09
  • 更新日期: 2023-06-05
产品详请
主要用途 营养强化剂
CAS 100209-45-8
型号 见包装
包装规格 1kg/袋
外观 灰黄色粉末
保质期 720天
有效物质含量 99%
主要营养成分 水解蛋白
含量 99%

该产品以玉米蛋白,大豆蛋白为原料,经先进工艺水解后,采用科学的离心喷雾干燥精制而成.产品外观呈白色或浅黄色粉末状,具有良好的流动性和强浓的鲜味。

一.产品说明:水解植物蛋白质粉末是由大豆水解蛋白液等经配料后,喷雾干燥制成的具有浓郁甘鲜味的氨基酸调味粉。
二. 产品特点: 1. 具有浓郁的植物蛋白特有的香气,高氨基酸含量,甘鲜美味,呈味力强,可突出并烘托主香气,抑制不良异味;
2. 接近人体的氨基酸组成和低于限量标准的氯丙醇含量,更利于健康;
3. 粘附性好,易于计量添加。
三. 贮存及保质期:在密封容器内,于阴凉干燥处其保质期为两年

 

项目

指标

总氮(%)≥

14.00

蛋白含量

40-50

水分(%)≤

6

pH值

6.0-7.0

氯化物(%)≤

3.00

细度(100目筛)≥

*

细菌总数(个/克)≤

1000个/克

大肠菌群(个/100g)≤

50个/100g

沙门氏菌(个/克)

阴性Negative

重金属(以Pb计)%≤

0.5ppm

砷(以As计)%≤

0.5ppm

汞(以Hg计)%≤

0.5ppm

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